Notícia

30 de Março de 2020

Coronavírus não se espalha por alimentos, diz estudo

Um estudo realizado pelo Conselho Profissional de Engenharia Agronômica (CPIA) da Argentina indicou que “até hoje não há evidências científicas indicando que o vírus possa crescer e se reproduzir em alimentos”. As informações foram divulgadas pelo portal local Agrofy.

O Conselho explica que há bactérias, fungos e leveduras que crescem nos alimentos e que podem causar Doenças Transmitidas por Alimentos (ETAs), mas o vírus Covid-19 não. Então, mesmo que o coronavírus não seja perigoso nesse ponto, os cuidados necessários com alimentos devem ser tomados mesmo assim.

Da mesma forma, como o vírus é transmitido por contato, os alimentos e sua embalagem devem ser considerados como possíveis vetores de transmissão se forem manuseados por pessoas infectadas e / ou em contato com superfícies infectadas, levando em consideração o tempo sobrevivência do vírus na referida superfície. Nesse cenário o portal lista uma série de dicas de prevenção.

Recomenda-se que se lave as mãos com água e sabão antes e depois de preparar a comida, limpe o exterior dos recipientes e embalagens de alimentos embalados antes de guardá-los, limpe frutas e legumes com bastante água antes de consumi-los frescos. Além disso, aplique processos de preparação térmica, mantenha a geladeira, os armários e as superfícies de preparação limpos e higienizados, lave e seque imediatamente após o uso de talheres, pratos, utensílios, panelas, frigideiras, bandejas etc. com água e detergente e compre alimentos em locais autorizados e com bons padrões de limpeza e higiene.

É importante também lavar as mãos com água e sabão a cada vez que entrar dentro de casa. “Os produtos químicos de limpeza já usados em residências (soluções hidroalcoólicas, hipoclorito de sódio, amônia, peróxido de hidrogênio, etanol etc.) e os produtos com substâncias antibacterianas em sua composição são suficientemente eficazes contra os coronavírus em superfícies de contato comuns”, indica o portal.

Fonte: Agrolink

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