Receita

Cake pop


Cake pop

Ingredientes:

Para o bolo

3 ovos

1 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 e ½ colher de chá de essência de baunilha

1 lata de leite condensado

Para a cobertura

500 gramas de chocolate para banhar

Confeitos coloridos ou chocolate granulado para decorar

Para a montagem

Palitos de pirulito, madeira ou plástico ou palitos de picolé

Suporte para espetar os cake pops

Tempo de Preparo:
- 1 hora

Rendimento:
- 12 porções

Modo de Preparo:

Para o bolo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Despeje o conteúdo do liquidificador na mistura e mexa até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada por 30 minutos, no forno à 180ºC ou até dourar. Deixe o bolo esfriar e esfarele-o com as mãos. Com o bolo bem esfarelado, junte o leite condensado aos poucos, em fios. Trabalhe a massa até ela atingir a consistência de desgrudar das mãos e ficar uniforme. Faça bolinhas com a massa do tamanho de brigadeiros grandes e reserve para passar na cobertura.

Para a cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria e passe à montagem.

Para a montagem

Molhe a pontinha do palito escolhido no chocolate e espete até a metade da bolinha feita a partir do bolo. Atenção para não afundar demais e atingir a outra extremidade. Leve ao congelador até que o chocolate tenha endurecido por completo e se fixado ao bolo. Depois que secar por completo, banhe no chocolate e enfeite com os confeitos desejados. Espete os palitos de cake pop no suporte para retirar o excesso de chocolate. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque. Após isto, podem ser servidos.

Dica: Aproveite enquanto o chocolate está quente para polvilhar os confeitos escolhidos, pois assim eles ficarão grudados.

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